Delicioso Mousse de Chocolate Vegano con Espirulina

INGREDIENTES:

• 500 gr. garbanzos cocidos

• 60 gr. chocolate negro

• 5 ml. vainilla

• 2 gr. espirulina

INSTRUCCIONES:

1. Debes poner a escurrir los garbanzos en un colador (no te olvides de guardar el líquido "aquafaba").

2. Pongo en el congelador media hora, para que sea más fácil montarlo.

3. Corta trocitos de chocolate y ponlo en baño maría o en el horno de microondas (asegúrate de moverlo a cada rato, para evitar que se pegue y/o queme)

4. El aquafaba que guardaste previamente la vas a echar en la licuadora y vas a añadir la vainilla y la espirulina.

5. Agrega poco a poco el chocolate con una espátula, doblando la mezcla, para evitar que se desinfle.

6. Pon la mezcla en un molde de tu preferencia y mételo al congelador, al menos 3 horas.

Finalmente, puedes agregar la fruta de tu preferencia para decorar.

• Nota: Se verá verde por la espirulina, pero es normal.

¡Disfrútalo!

#feelnaturalbegreen