Las crepas, son una receta europea de origen francés, hechas fundamentalmente de harina de trigo, pero acompañadas de los ingredientes ideales, pueden ser muy ricas y además saludables.
INGREDIENTES:
2 Tazas de leche
2 Huevos
2 gr. de espirulina
5 ml. de vainilla
3 ml. de aceite de oliva
300 gr. de harina
1 pizca de sal
INSTRUCCIONES:
Mezcla en un cuenco: huevos, espirulina, aceite y sal.
Bate la mezcla y ve agregando detenidamente la leche, la vainilla y la harina, sigue mezclando hasta incorporar todos los ingredientes.
Calentar un sartén anti-adherente a fuego medio con el aceite o mantequilla.
Una vez caliente, verter con un cucharón o cuchara de helado una pequeña cantidad de la mezcla en un costado de la sartén, formando un circulo con la masa.
¡Sirve y acompaña como a ti se te antoje!
Opciones:
* Dulce: agrega nutella o cacao líquido, fresas, moras, kiwi y arándanos.
* Salado: Queso crema, brócoli, queso gouda, jamón y champiñones (pico de gallo opcional).
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